在中秋佳节余韵犹存之际，为进一步传承中秋文化，增强班级同学们之间的情感联结和团队凝聚力。审计2401班团支部于10月15日14:30-16:00在上河书院203右岸厨房开展一场别开生面的冰皮月饼DIY活动，同学们齐聚一堂，在亲手制作冰皮月饼的过程中，共赴一场传统与创意交融的中秋盛宴。

活动伊始，郝冠凯同学为大家介绍了中秋制作月饼的传统渊源，让同学们在动手前先对民俗文化有了更深认知。随后，又详细讲解了冰皮月饼的制作流程，从预拌粉的揉制、馅料的搭配到模具的压印，每一步都进行了清晰演示。

在实操环节，同学们围站在桌子前，将冰皮预拌粉与水按比例混合，双手揉搓间，将原本松散的粉末逐渐成了富有韧性的面团。紧接着是“包馅”环节，豆沙的绵密、莲蓉的醇厚、奶黄的香浓……多种馅料被巧妙包裹进冰皮中，仿佛把对中秋的美好期许都揉进了这一方小小的面团里。

最具趣味的是“印花”环节。大家手持月饼模具，对准包好的月饼胚轻轻一压，一个个花纹精致、造型可爱的冰皮月饼便新鲜出炉。期间，班级成员分工协作，有的负责揉面擀皮，有的专注调配馅料，有的则当起“品质监督员”，检查每个月饼的成型效果。这种默契的配合，让制作效率大大提升，也让班级的凝聚力在一次次传递面团、分享技巧的过程中悄然升温。右岸厨房内，同学们的笑声此起彼伏，冰皮的软糯质感与同学们的创意巧思碰撞出别样的中秋火花。

当一个个造型可爱、口味多样的冰皮月饼整齐摆放在托盘上时，同学们的脸上满是成就感，大家纷纷拿出手机记录自己的成果。

活动尾声，同学们将做好的月饼打包好，有的分享给自己的朋友，有的则计划送给师长，让这份亲手制作的团圆滋味传递得更远。“原来做月饼这么有意思！以前都是买现成的，现在才知道自己做的不仅好吃，还藏着这么多心意。”参与活动的同学感慨道。

此次冰皮月饼DIY完满活动，不仅让同学们亲身体验到传统美食的制作乐趣，更让大家在协作与创意碰撞中深化了对中秋文化的理解，为班级凝聚力注入了温暖的民俗力量。当冰皮的清甜在舌尖散开，当团圆的寓意在心底沉淀，这份属于审计2401班的中秋记忆，也将成为传统民俗在青春校园里生动生长的鲜活注脚。

撰稿：许紫菡

供稿：淬炼商学院·国际商学院

摄影：许紫菡