12月16日至18日，晋中信息学院酒店商务产业学院负责人陈曦老师带领4名第五期实训班优秀学员，奔赴深圳国际会展中心，参加2025深圳Xhotel国际酒店及餐饮业博览会。这场展会以“HOTELEX  SHENZHEN  2025”为主题，覆盖H9-H16号馆，从餐饮设备、食品综合供应链，到全球风味CHA文化节、咖啡茶饮等板块，将酒店餐饮全产业链资源浓缩于展区之中。

此次HOTELEX深圳展以“全产业链覆盖”为特色，8个展馆串联起酒店餐饮的“台前幕后”。

H9馆的餐饮设备与团餐供应链区，智能炒菜机器人、模块化厨房系统让学生们惊叹“原来后厨可以这么高效”。

H11馆的食品综合展区里，可降解餐具、场景化厨具等“乐本生活”类产品，让大家意识到“酒店餐饮的升级，藏在每一个细节里”。

而H13馆的咖啡茶饮美食节、H15馆的咖啡与茶专区，则是“轻餐饮新潮”的集中体现——从冷萃咖啡的创新配方到新中式茶饮的场景化包装，每一个展位都是“产品+营销”的鲜活案例。

展区内的“全球风味CHA文化节”更让师生们眼前一亮：不同地域的餐饮文化通过展会载体融合，“美食+文化IP”的玩法，让大家读懂了酒店餐饮“从卖产品到卖体验”的转型逻辑。

观展至H14馆的饮品供应链区时，三校四区酒店商务产业学院师生会合并交流、讨论了本次观展心得。老师们从“如何把展会里的智能设备引入实训课程”，到“酒店新业态下的学生岗位能力培养”，再到“产业学院与企业的联动模式”，同学们拿着展区手册聊着自己印象最深刻的展位品牌和特色烘焙美食，氛围格外热烈。

“咱们的产业学院，真的可以跨行业共享资源！”交流尾声，三校师生在展馆标志性装置前合影，约定后续要联动开展行业调研、实训项目，让这次重逢，成了校际合作的新起点。

田晓：“之前总觉得酒店商务课程理论抽象，直到来参加展会才豁然开朗。课本上的“供应链”“创新”，在智能炒菜机、可降解餐具上有了模样。和其他学校同学聊完，才发现自己学习太局限，以后我得常关注行业动态，把课上学的真正用起来。”

刘钧宇：“展会比课本生动太多！8个展馆逛下来，H13馆的咖啡茶饮区让我眼前一亮——原来卖饮品不只是口味，还要懂营销、融文化。和三校同学用展会案例当“教材”讨论，我才找准学习方向，接下来就盯着行业新趋势补短板。”

范睿钰：“智能厨具、绿色餐具这些展品，把课堂上模糊的知识点变清晰了。和兄弟院校同学交流后，我明白学习不能闭门造车，资源共享能少走很多弯路。今后我会主动找实践机会，把学到的落地。”