2025年11月7日14:00，冲突营销学院第三期实训班的42名学生在市场营销教研室主任王江骥老师及项目导师闫晓珊、程海、阮啓源的带领下，前往紫林醋工业园开展实践教学交流活动。此次活动是冲突营销学院深化产教融合的重要举措，旨在让学生零距离体验传统食醋产业的现代化转型，并将营销理论与实体经济案例深度结合。

五感体验，沉浸醋文化之旅

紫林醋工业园坐落于“中国醋都”清徐县，是山西老陈醋的发源地。师生一行首先参观了三晋醋苑主题展览馆，该馆建筑面积达3000平方米，通过序厅、世界醋史、贯中堂、紫林印象、醋乐汇五大篇章，系统展示了醋的历史文化底蕴。在制醋车间，学生们见证了传统工艺与现代技术的完美融合。醋酸发酵采用手工翻缸与机械化发酵相结合的方式，自主研发的翻醅机工作效率相当于30名工人，57米长的发酵池仅需半小时即可完成翻醅，彰显了工业化生产的巨大优势。陈酿车间展示了山西老陈醋“蒸、酵、熏、淋、陈”五大核心技艺。通过“夏伏晒、冬捞冰”的陈酿工艺，经过12个月以上的陈酿期，四斤原醋才得一斤成品，让学生们深刻体会到“愈陈愈香”的品质追求。

智能制造，见证传统产业升级

在包装车间，每小时两万多瓶的灌装效率令学生们惊叹不已。整个包装过程实现管道化输送，从灌装、压盖到贴标、入箱全部自动化完成，最大程度保证了产品的安全性和品质稳定性。令师生们印象深刻的是山西省食醋发酵技术重点实验室，该实验室投入近亿元，建筑面积达1万平方米，拥有152名研发技术人员，承担着30余项科研项目，授权专利47项，在全国食醋行业处于领先地位。

师生收获，理论与实践深度融合

在简短的交流环节，学生们踊跃提问，与讲解员就品牌传播、市场拓展等问题进行了深入探讨。讲解员详细介绍了紫林醋业的发展战略，并就学生们关心的营销问题给予了详细解答。

“这次实地参观让我对市场营销有了更直观的理解。”学生赵晋印表示，“紫林醋业将传统酿造工艺与现代科技完美结合，这种创新与传承的冲突与融合，正是一个优秀的营销案例。”闫晓珊老师在参观后谈到：“通过这次实地参观学习，学生们不仅看到了食醋生产的全过程，更重要的是理解了传统企业如何通过工业旅游实现转型升级。这种沉浸式学习体验是课堂教学无法替代的。”学生们普遍反映这次访企交流活动让他们对企业的品牌建设有了新的认识，从制醋车间的智能化改造到陈酿车间的传统工艺，每一个环节都体现了企业对品质的执着追求，这正是品牌价值的核心所在。

此次紫林醋业之行，不仅让学生们深刻感受了山西老陈醋的深厚文化底蕴，还通过实地考察与互动交流，进一步加深了对营销理论的认识。未来，冲突营销学院将持续深化与企业的合作，为学生们创造更多实践交流的宝贵机会。借助校企合作平台，使学生能在在校期间便接触到企业的实际运营情况，从而有效提升解决实际问题的能力。

撰稿：闫晓珊 供稿：闫晓珊 摄影：唐明珠