为深化学生对国际经济与贸易专业的实践认知，帮助其提前感知行业发展动态，2026年7月6日，淬炼商学院组织2025级国贸专业全体学生开展认知实习活动。本次活动由国贸专业教师张晋芳、刘咪咪、任建新老师带队，通过企业走访与主题讲座相融合的方式，为大一新生搭建起从课堂走向职场、从理论连接实践的认知桥梁。

上午，师生一行乘车前往山西鑫炳记食业股份有限公司进行实地参观学习。作为晋商文化孕育下的传统食品企业，鑫炳记将百年非遗制作技艺与现代食品工业标准有机结合。在工作人员的引导下，同学们依次参观了企业文化展厅、全自动化生产线及产品展示中心，详细了解了太谷饼的历史传承、制作工艺与产品创新。透过透明参观走廊，同学们近距离观察到太谷饼从原料准备、烘烤成型到包装出库的全流程。此次参访不仅让同学们感受到老字号品牌的匠心传承，更让他们深刻体会到，深厚的品牌积淀正是传统企业拓展市场空间的最大底气。

下午，张晋芳老师在7号教学楼101教室为全体学生作了题为“贸易数字化转型与实务技能认知”的专题讲座。讲座围绕四大核心板块展开：贸易数字化的内涵与发展趋势、贸易沙盘模拟、数字化背景下外贸从业人员核心技能与对应岗位分析、专业课程体系设置与能力培养。其中，在贸易沙盘模拟环节，以鑫炳记太谷饼作为模拟交易标的，将学生分组并分别扮演进口商、出口商、银行、海关、保险公司、船公司及台风事件触发方等多元角色，简要模拟了国际贸易磋商、签约、报关、投保、运输及风险应对等一般流程。这一沉浸式互动设计，有效帮助大一新生建立起对国际贸易全链条运作框架的立体化认知。

此次认知实习将地方产业资源与专业教学深度融合，既是一次专业认知的启蒙课，也是一场职业素养的预演场。同学们在真实企业场景中体悟工匠精神，在数字贸易讲座中把握转型方向，在沙盘对抗中强化专业认知。张晋芳老师在总结中表示，未来国贸专业将持续推进“产教融合、学训一体”的教学改革，进一步拓展实习实践平台，助力学生在数字经济浪潮中找准定位、夯实根基，成长为具有国际视野与数字素养的应用型经贸人才。

参与学生纷纷表示，此次实习让他们加深了对国贸专业的认知，对未来的学习路径和职业规划有了更清晰的方向，也将以更饱满的热情投入后续专业课程的学习与实践中。

撰稿：张晋芳

供稿：国贸教研室