2025年4月2日15:00，淬炼·国际商学院市场营销教研室王江骥、闫晓珊、赵恩北、管蓉霞、杨艺敏、庞婷六位老师再次走进国家级非物质文化遗产保护单位——山西鑫炳记食业股份有限公司，展开第二次校企合作深度调研。此次行动基于2024年11月首次访问达成的合作框架，聚焦品牌战略、非遗文化创新与学科实践联动，以深度访谈形式探讨企业痛点与解决方案，进一步推动产学研融合落地。

作为校企合作的重要伙伴，鑫炳记与市场营销教研室已建立长期互动机制。自2024年首次访问促成高管进校园、案例研发等合作方向后，此次回访旨在针对企业电商转型、非遗文化活化等核心议题展开专项研讨。鑫炳记第五代传承人李俊伟在访谈中坦言：“当前传统食品企业面临利润微薄与市场扩张的双重压力，亟需借力高校资源探索品牌年轻化路径。”

本次调研以闭门座谈形式进行，集中探讨企业战略层面的关键问题。首先，李俊伟先生分享了企业在当前市场环境下的运营策略。他指出，尽管企业利润微薄，但鑫炳记始终坚守品质，积极寻求创新。特别是在2023年，公司大力发展电商业务，借助互联网平台拓宽销售渠道，取得了显著成效。同时，作为非物质文化遗产的传承者，鑫炳记还积极探索直播带货等新兴营销模式，将传统食品与现代营销手段完美结合，有效提升了品牌知名度和市场占有率。

紧接着，李俊伟先生也提出线上服务费较高等现实挑战，与教研室团队就“品牌溢价策略”、“私域流量运营”等课题展开激烈讨论。闫晓珊老师在交流中强调：“鑫炳记的案例极具代表性，其非遗文化基因与数字化转型矛盾恰好映射中国老字号企业的普遍困境。我们将把这些真实问题转化为学科竞赛命题与高管课堂案例，实现产学研闭环。”

最后，双方一致认为，校企合作是推动市场营销教育与实践深度融合的有效途径。为此，双方现场促成了两项重要合作：一是邀请鑫炳记高管于2025年5月走进校园，为市场营销专业的学生分享实战经验，提供职业规划指导；二是学生基于鑫炳记撰写品牌策划案，参加2026年品牌策划学科竞赛。

此次走访不仅加深了市场营销教研室与山西鑫炳记食业股份有限公司的相互了解，更为双方未来的深入合作奠定了坚实基础。双方表示，将继续加强沟通与合作，共同探索校企合作的新模式、新路径，为培养更多高素质的市场营销人才贡献力量。

撰稿：庞 婷

摄影：管蓉霞