为进一步深化产教融合,促进教育教学与产业发展紧密结合,市场营销教研室于2021年4月12日14:00前往位于山西省太原市小店区海茗薇茶城的“山西老高家酒业有限公司”进行实地访问学习。此次访问旨在深入了解企业的发展历程、品牌文化、黄酒酿造工艺,探讨未来合作方向,进一步深化产教融合,以期将产业前沿动态和市场需求更好地融入教学之中。
老高家黄酒第五代传承人高国军首先讲述了企业及品牌的发展历程。“雁门州老高家黄酒”品牌的来源与其深厚的历史背景和家族传承紧密相连。这一品牌的起源可以追溯到1968年,当时忻州市代县人高贵喜成立了老高家酒坊。高贵喜参过军,眼界开阔,他利用当地悠久的黄酒酿造历史,退伍回乡后,开始以家庭酒坊的形式经营黄酒。从最初的家庭作坊式生产,到后来的黄酒厂,再到今天的山西老高家酒业有限公司,每一步都凝聚了高家人的心血与智慧。
“雁门州”是高国军与父亲后创建的品牌,源自“金波曾醉雁门州,端有人间六月秋”。在黄酒工艺方面,企业坚持传统酿造技艺与现代科技相结合。通过精选原料、精细操作、严格品控,确保每一瓶黄酒都达到高品质标准。
随后,高总向老师们详细介绍了不同的黄酒和目标客户群体,以及目前企业的生产模式、销售渠道等。而老师们也品尝了多款老高家黄酒产品。在品鉴过程中,她们被黄酒的醇厚口感和独特风味所折服,纷纷赞叹不已。
在交流环节,双方就校企合作的具体形式和内容进行了深入探讨,包括高管进课堂、建立实习实训基地、开展产学研合作等方面,实现资源共享、优势互补。教师们纷纷表示,将把此次访企拓岗的收获和经验带到课堂,进一步完善教学内容。
此次访企活动不仅加强了学校与企业的联系,也为市场营销教研室的教学改革和人才培养提供了新的思路和方向。未来,双方将继续深化合作,共同推动市场营销专业的发展,为地方经济社会的进步做出更大的贡献。